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Radio-Podcasts

11.01.25 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Hoher Gehalt an wertvollen Stoffen - Leber mit Kornelkirschen

Der Leber haftet das Vorurteil an, dass sie, da ja Entgiftungsorgan des Tieres, nicht gut für den Menschen sei. Unser Genussforscher, der Physiker Professor Thomas Vilgis, widerlegt das. Er betont, dass im Gegenteil, die tierische Leber einen ungewöhnlich hohen Anteil von vielfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren habe. Außerdem verfüge sie über einen hohen Protein- und Aminosäure-Gehalt und sei zudem eine gute Quelle für Vitamin A und B. Im heutigen Rezept kombiniert Thomas Vilgis Leber von Wildtieren (Reh, Hirsch oder Wildschwein) mit einer sämigen Sauce, in der Kornelkirschen verarbeitet wurden (ersatzweise auch Sauerkirschen). Zum Binden der Sauce wird der Abtropfsaft der Leber verwendet.

12.01.25 12:30 Uhr Deutschlandfunk Kultur Die Reportage

Alaskas Permafrost - Zeitreisen durchs schmelzende Eis

In Alaska gibt der schmelzende Permafrostboden Verborgenes preis: eine 500 Jahre alte Siedlung zum Beispiel, deren Artefakte vor dem Zerfall gerettet werden müssen. Doch während die Vergangenheit freigelegt wird, droht die Gegenwart zu versinken. Von Rebecca Stegmann www.deutschlandfunkkultur.de, Die Reportage

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12.01.25 12:25 Uhr Deutschlandfunk Kultur Studio 9

Haiti 15 Jahre nach dem Beben

Hanke, Anna www.deutschlandfunkkultur.de, Studio 9

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12.01.25 12:21 Uhr Deutschlandfunk Kultur Studio 9

Stichwahl ums Präsidentenamt in Kroatien

Soos, Oliver www.deutschlandfunkkultur.de, Studio 9

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12.01.25 12:20 Uhr Deutschlandfunk Kultur Studio 9

AfD setzt Parteitag fort

Finthammer, Volker www.deutschlandfunkkultur.de, Studio 9

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12.01.25 12:15 Uhr Deutschlandfunk Kultur Studio 9

Bundesparteitag des BSW in Bonn

Kuhn, Johannes www.deutschlandfunkkultur.de, Studio 9

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12.01.25 12:11 Uhr Deutschlandfunk Sonntagsspaziergang

Gentrifizierung in Mexiko Stadt

Barke, Jenny www.deutschlandfunk.de, Sonntagsspaziergang

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12.01.25 12:06 Uhr Deutschlandfunk Kultur Studio 9

Nach Kritik am Katastrophenmanagement: Löschen, Bilanzieren, Umsetzen

Spiegelhauer, Reinhard www.deutschlandfunkkultur.de, Studio 9

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12.01.25 12:04 Uhr SWR2 SWR Kultur Glauben

Schrei nach Liebe

„Schrei nach Liebe – mit Empathie gegen Extremismus?“ Stefanie Vékony & Laura Erbe erkunden, ob einfühlsame Kommunikation im Netz Hass abbauen kann und wo sie an Grenzen stößt. „Deine Gewalt ist nur ein stummer Schrei nach Liebe.“ – In einer Zeit, in der Hassrede und Extremismus in den sozialen Medien zunehmen, ist der legendäre Songtext von „Die Ärzte“ nach 30 Jahren wieder hochaktuell. Doch wie stumm ist der Schrei, wenn er millionenfach auf TikTok verbreitet wird? Kann einfühlsame Kommunikation den Hass im Netz brechen?

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12.01.25 12:00 Uhr WDR5 ARD Presseclub

FPÖ vor der Macht: Was bedeutet Österreich für uns?

Jörg Schönenborn diskutiert mit seinen Gästen Florian Klenk (Falter), Christoph Schiltz (DIE WELT - WELT AM SONNTAG), Eva Quadbeck (RedaktionsNetzwerk Deutschland) und Anna Thalhammer (profil). Von WDR 5.

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12.01.25 12:00 Uhr MDR KULTUR MDR KULTUR Café

Bild: Dota Kehr

Bild: Dota Kehr

MDR KULTUR Café mit Dota

Dota Kehr hat mit Straßenmusik angefangen. Hat sich nie an die Industrie verkauft. Heute sind ihre Konzerte Mehrgenerationenprojekte.

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