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Radio-Podcasts

14.12.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Butternuss-Kürbiscreme

Butternusskürbisse bieten viel Potenzial, das weit über Suppe und Quiche hinaus geht. Wenn man an dem aufgeschnittenen Kürbis riecht, erkennt man grüne, grasige, fast fettige Aromen und ganz deutlich einen nussigen Unterton. Und zack, ist die Assoziationskette fertig - zumindest bei unserem Genussforscher Thomas Vilgis: Butternuss + Butter + Nuss = Butternussnusscreme. Was man mit dieser traumhaft sahnigen Creme so alles anstellen kann: lecker! Und übrigens auch ganz einfach.

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03.01.25 00:00 Uhr NDR Info Standpunkte

Attentat in New Orleans - Herausforderung für die Gesellschaft

Bei dem Anschlag im Vergnügungsviertel von New Orleans sind viele Menschen getötet und schwer verletzt worden. Zahlreiche Kommentatoren gehen den Fragen nach, ob die Behörden eine Mitschuld tragen, wie die Tat politisch benutzt wird und wie der Westen sich vor solchen Angriffen schützen kann.

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03.01.25 00:00 Uhr Bayern 2 Das Kalenderblatt

03.01.1851: Leon Foucault experimentiert im Keller mit Erdrotation

Er ist genial, präsentiert eine Erfindung nach der anderen, entdeckt Bahnbrechendes, pendelt die Erdrotation aus. Auf der menschlichen Ebene allerdings macht es einem das Genie Foucault schwer. Sich selbst übrigens auch, denn so richtig mit Ehre überhäufen will den Unsympathen keiner.

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02.01.25 23:53 Uhr Deutschlandfunk Presseschau